Oliventræet er håndlavet og behandlet med solsikkeolie. Oliventræ er meget tæt og har smalle porer, så det ikke absorberer nogen lugte. Det ridser ikke non-stick overflader, det tåler syrer, varmt fedt og opvaskerens. Oliventræet kommer fra træer som er op til 500 år gamle og ikke længere bærer frugt.
